赋能未来酒店人，沈职酒店管理与数字化运营课程探索与实践

为应对酒店行业数字化转型浪潮，沈阳职业技术学院探索“酒店管理与数字化运营”课程体系，课程融合数字化技术（如智能系统、数据分析）、传统酒店运营管理，结合行业案例与校企合作实践，旨在培养具备数字化思维与实操能力的未来酒店人才，通过理论教学与技能训练并重，学生掌握酒店数字化运营策略，提升行业竞争力，助力酒店业转型升级，为行业输送复合型专业人才。

1. 课程背景：响应行业需求，瞄准数字化转型趋势
2. 融合传统与现代，构建复合型知识框架
3. 教学创新：产教融合，强化实践能力

在数字经济浪潮下,酒店行业正经历从传统运营向数字化转型的深刻变革，面对市场对兼具传统管理素养与数字化技能的复合型人才需求激增，沈阳职业技术学院（以下简称“沈职”）立足行业变革需求，创新开设“酒店管理与数字化运营”课程，旨在培养能够驾驭传统酒店业务流程、精通前沿数字化技术的高素质专业人才，为行业高质量发展注入新动能。

课程背景：响应行业需求，瞄准数字化转型趋势

互联网、大数据、人工智能等技术与酒店行业的深度融合，正深刻重塑运营模式、服务流程与客户体验，从智能预订系统、在线CRM到大数据驱动的需求预测、AI赋能的智能客房服务，数字化已成为提升企业竞争力、优化运营效率的关键，传统酒店管理专业毕业生在应对数字化挑战时，普遍存在技能短板，为此，沈职结合“产教融合”的办学特色，开设此课程，旨在打破教学与行业需求的脱节，构建“理论+技术+实践”三位一体的课程体系。

融合传统与现代，构建复合型知识框架

课程设计紧密围绕酒店行业数字化转型的核心需求,系统整合传统酒店管理理论与前沿数字化技术，形成独特的知识框架：

1. 传统酒店管理核心模块：涵盖酒店运营管理、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、市场营销等经典内容，确保学生掌握酒店业务全流程的核心逻辑与运营规律，夯实专业基础。
2. 数字化技术应用模块：系统讲授酒店数字化平台（如PMS、CRS、线上预订系统）、大数据分析在运营中的应用（如客户行为分析、需求预测、成本控制）、人工智能在服务中的创新（如智能客房控制系统、AI预订推荐、智能客服），并强调数据安全与隐私保护，确保技术应用合规。
3. 实践与案例教学：引入真实企业案例（如某连锁酒店集团数字化升级项目），分析技术应用效果；通过模拟酒店数字化运营平台，让学生亲手操作数据分析、制定运营策略；与企业合作开展“数字化酒店运营方案设计”项目，以小组形式为虚拟或真实酒店提供定制化数字化改造建议，强化问题解决能力。

教学创新：产教融合，强化实践能力

为提升课程实效性,沈职采用“双导师制”教学：学校专业教师负责理论教学，企业行业导师参与实践指导，并与本地知名酒店集团、旅游企业建立